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フランスの暮らしの中のレシピ

ノルウェー風キャロットケーキ☆

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作家のように。。。。。
書きたい気持ちにかられるときもあれば・・・・
(↑こんなときは、ほんとうに。。ゆっくり書く時間がほしいって切願する)


頭が、真っ白で
何も、浮かばないときが。。たまに。。。。。



こんなときの為のレシピーーーーーーーーーーー



フランス人にも評判です〜
以前に友人のお誕生日パーティーに持参したときなんて、
ケーキが配られた後、みんなが私の元にやってきて人気ものになりましたあ〜
さすが。。食の国。。。。。

「えー、ノルウェーのレシピなんだあ、
アメリカのレシピのキャロットケーキを食べたことあるけどおいしくなかった」

とか、なんとか。。
国は関係なく、レシピの本の料理人の差かも〜
このレシピは、カタリーナから教えてもらった。
まだ、彼女がベルギーにいたころ、いたく感動した私のために
滞在最終日に二人で作りながら覚えた。
(もちろん、手土産に半分くれたよ〜)
そのカタの愛用の料理本に(ハードカバーでアートの本みたくでっかいんだけど)
乗っているレシピが、けっこう、おいしい!!
(はまってるブルスケッターも、この本の中)



で・・・・レシピ

《材料》dl表示でゴメンよ。。国が変れば。。計り方も変る。。
ケーキ台
卵 4ヶ
砂糖 3dl
小麦粉 3dl
ベーキングパウダー2cl
シナモンパウダー 2cl
塩 1cl
バニラの砂糖 1cl(フランスではsucre de vanileで売られてます)
コーン油 1,5dl
キャロットをおろしたもの 5dl

クリーム
クリームチーズ(philadelphira) 300G
パウダーになった砂糖 2dl
レモン汁 レモン半分分

《作り方》
*卵4個と砂糖3dlを白くなるまで混ぜあわせる。
*ベーキングパウダー、シナモン、塩、バニラの砂糖を加える。
*小麦粉をすこしずつ、数回に分けて加える。
*ニンジンのおろしたものも数回にわけて加える。
*とうもろこし油を加えて混ぜる。
*180度に温めたオーブンで40分焼く。
*クリームは、すべての材料をクリーム状になるまで混ぜあわせる。
*ケーキ台がさめたら、クリームをぬる。

ニンジンをするのが、大変ですが。。
おいしくて、はまります。。
ケーキのほうに、アーモンドやナッツなどのミューズリーを入れると
さらにおいしい!!

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  • 2008.11.12 Wednesday
  • 17:28

Comment
うわぁ〜美味しそうです〜。
この時間なのでとっても魅力的♪
(でも現在炭水化物抜きダイエット中)
sucre de vanileは日本では売ってないのでお菓子アーティストのお友に送ってます。あれで焼きリンゴ作ると美味しいんですよね〜〜〜!
Samyaoさんへ

炭水化物食べないと確かにやせますよねーーーー
うん、でも、ダイエットは苦手です〜


やっぱり、売ってないんですね〜
最近、なんでも日本はあるので、もしかしたら?なんて、思ったのだけど。。
焼きりんごにヴァニラなんて、考えもしなかったですー
また、やってみよう〜
タルトタタンにしたりして。。
  • megu
  • 2008/11/13 4:22 PM
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